← กลับสู่หน้าแรก

ทุเรียนชีสพาย เนื้อเนียน สูตรอร่อยนัว ทำขายสร้างอาชีพได้จริง

ใครที่รอสูตรทุเรียนชีสพาย เนื้อเนียน แอร์พร้อมสอน!

บอกเลยว่าชีสพายสูตรนี้อร่อยนัวไม่แพ้ร้านดังเลย 🤭 ที่สำคัญทำตามง่ายมาก เชฟแอร์สอนครบทุกขั้นตอน

ทั้งเรื่องรสชาติ และรสสัมผัสบอกเลยว่าทำถึงมาก 🤤 หวานมันนัว หอมกลิ่นทุเรียนในทุกๆ เลเยอร์ เนื้อครีมชีสเนียนนุ่ม ตัดกับพายกรุบกรอบเข้ากันมาก ต้องยกความดีความชอบให้ #เครื่องผสมอาหาร ที่ตีเนื้อชีสพายออกมาได้อย่างสมบูรณ์ทุกชั้น!

🧀 ส่วนผสมเมนูทุเรียนชีสพาย

ส่วนผสมครีมชีส

  • • ครีมชีส 500 กรัม
  • • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 4 ถ้วย
  • • วิปครีม 360 กรัม
  • • นมข้น 80 กรัม
  • • เนื้อทุเรียนสุก 100 กรัม
  • • เนื้อทุเรียนสวย สำหรับตกแต่ง (ปริมาณตามชอบ)

ส่วนผสมชั้นพาย

  • • แครกเกอร์ 400 กรัม
  • • เนยสดรสเค็ม 180 กรัม
  • • น้ำตาลทรายป่น 20 กรัม
  • • ผงทุเรียนฟรีซดาย 20 กรัม

ส่วนผสมซอสทุเรียน

  • • ผงทุเรียน 20 กรัม
  • • นมข้นหวาน 240 กรัม
  • • เนยสดรสเค็ม 20 กรัม

🫕 ขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

1. ขั้นตอนการทำชั้นพาย หรือ แครกเกอร์ทาร์ต

  1. นำแครกเกอร์ไปบดหยาบ โดยใช้วิธีใส่ถุงซิปล็อค และใช้เครื่องหมุนบดคลึงเบาๆ
  2. นำเนยเค็มไปละลายด้วยไมโครเวฟ 1 นาที
  3. ใส่แครกเกอร์บดหยาบ ทุเรียนฟรีซดาย น้ำตาลทรายป่นลงไปปั่นด้วยเบอร์ 1 ในเครื่องผสมอาหาร Tecno+ เป็นเวลา 1 นาที
  4. ใส่เนยเค็มที่ละลายไว้ตามลงไป และปั่นด้วยเบอร์ 3 เป็นเวลา 2 นาที และเทชั้นพายพักไว้ก่อนได้เลย

2. ขั้นตอนการทำซอสทุเรียน

  1. ใส่นมข้นหวาน 240 กรัม ลงในชามผสม
  2. ใส่เนยเค็ม 20 กรัม
  3. ใส่ผงทุเรียน
  4. ตีผสมทุกอย่างด้วยมือจนเข้ากัน จากนั้นสามารถเพิ่มสีสันด้วยสีผสมอาหารได้เลย!

3. ขั้นตอนการทำครีมชีสทุเรียน

  1. บดเนื้อทุเรียนสุกในกระชอนให้ละเอียดกลายเป็นเนื้อครีมมี่ ไร้กาก
  2. ใส่ครีมชีส โยเกิร์ต นมข้นหวาน 80 กรัม ลงไปในโถผสม
  3. ใส่เนื้อทุเรียนที่บดไว้ตามลงไป และปั่นด้วยเบอร์ 3 เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดเหลือเบอร์ 1
  4. ใส่วิปครีมตามลงไป และปรับระดับกลับไปเบอร์ 3 ปั่นต่ออีก 10 นาที จะได้เนื้อครีมชีสเนียนนุ่ม

4. ขั้นตอนการจัดแต่งขนมลงถ้วย

  1. กดพายที่เตรียมไว้ ลงถ้วยขนมให้แน่นๆ เป็นชั้นที่ 1
  2. ตักครีมชีสที่เตรียมไว้ตามลงไปจนถึงขอบถ้วย พร้อมกับใช้ทัพพีวน ปาดหน้าให้เรียบ และวางเคาะเพื่อไล่ฟองเล็กน้อยทำให้หน้าเนียนขึ้น
  3. บีบตกแต่งซอสทุเรียนที่เตรียมไว้ตามชอบ
  4. วางทุเรียนเนื้อสวย และตกแต่งเพิ่มตามชอบเป็นขั้นตอนสุดท้าย!

#ครูแอร์ #สอนทำอาหารออนไลน์ #สร้างอาชีพ #บ้านพิมพ์วุ้น #Baanpimwun #สูตรอาหารฟรี #เครื่องครัว #Tecnogas #Tecnogasthai #tecnoplus #สูตรทุเรียนชีสพาย #ทุเรียนชีสพาย #ขนมหวาน #ชีสพาย